{"product_id":"aalto-ribera-del-duero","title":"Aalto, Ribera del Duero","description":"\u003ch3 data-section-id=\"1rjak0y\" data-start=\"38\" data-end=\"54\"\u003eAssemblage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"55\" data-end=\"86\"\u003e100% Tempranillo (Tinto Fino)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"13mxjtg\" data-start=\"88\" data-end=\"111\"\u003eAlcoholpercentage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"112\" data-end=\"119\"\u003e14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"190649r\" data-start=\"121\" data-end=\"140\"\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"228\"\u003e\u003cstrong data-start=\"141\" data-end=\"151\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e diepe kersenrode tot paarse kleur met een intense en elegante uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"230\" data-end=\"361\"\u003e\u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"239\"\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e expressieve aroma’s van rood fruit en zoethout, gecombineerd met verfijnde kruidige tonen afkomstig van de houtrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"363\" data-end=\"593\"\u003e\u003cstrong data-start=\"363\" data-end=\"373\"\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e een volle en krachtige aanzet met rijp fruit, subtiele specerijen en een verfijnde frisheid. De wijn toont een uitstekende balans tussen kracht en elegantie, met zijdezachte tannines en een lange, harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"kz2vyb\" data-start=\"595\" data-end=\"610\"\u003eStructuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"611\" data-end=\"709\"\u003eVol, krachtig en elegant met frisse zuren, verfijnde tannines en een lange, zijdezachte afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1y7lq3r\" data-start=\"711\" data-end=\"724\"\u003eRijping\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"725\" data-end=\"789\"\u003e17 maanden gerijpt op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1umf9s\" data-start=\"791\" data-end=\"817\"\u003eRijping \u0026amp; Potentieel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"818\" data-end=\"916\"\u003eNu toegankelijk, met uitstekend bewaarpotentieel dankzij concentratie, structuur en houtrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1oi0p9b\" data-start=\"923\" data-end=\"949\"\u003eWijn-spijscombinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"950\" data-end=\"981\"\u003eUitstekend te combineren met:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"982\" data-end=\"1095\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16cztx8\" data-start=\"982\" data-end=\"1009\"\u003eGebraden vleesgerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9dkpof\" data-start=\"1010\" data-end=\"1027\"\u003eWildgerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"15m3n6p\" data-start=\"1028\" data-end=\"1050\"\u003eGegrild rood vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1qlioyp\" data-start=\"1051\" data-end=\"1069\"\u003eGerijpte kazen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1tk9nzr\" data-start=\"1070\" data-end=\"1095\"\u003eMediterrane gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"vl4i6l\" data-start=\"1102\" data-end=\"1117\"\u003eWijngaard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1118\" data-end=\"1205\"\u003eAfkomstig uit negen verschillende gemeenten in Burgos en Valladolid, Ribera del Duero\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"w1txkv\" data-start=\"1207\" data-end=\"1224\"\u003eWijnstokken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1225\" data-end=\"1318\"\u003e40 tot 80 jaar oude wijnstokken met lage opbrengsten voor maximale concentratie en diepgang\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ion8f8\" data-start=\"1320\" data-end=\"1341\"\u003eBodem \u0026amp; Terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1342\" data-end=\"1525\"\u003eContinentaal klimaat met warme dagen, koele nachten en droge omstandigheden. De combinatie van oude wijnstokken en terroir zorgt voor geconcentreerde en elegante Tempranillo-wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"159bz4c\" data-start=\"1532\" data-end=\"1562\"\u003eKlimaat \u0026amp; Oogstjaar 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1563\" data-end=\"1752\"\u003eHet wijnjaar 2023 werd gekenmerkt door een droog en warm groeiseizoen met intense hittegolven in de zomer. De winter was koud en droog, gevolgd door een milde lente met beperkte neerslag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1754\" data-end=\"1948\"\u003eDankzij de oude wijnstokken konden de druiven ondanks de droogte optimaal rijpen. De oogst startte begin september onder wisselende weersomstandigheden en werd volledig met de hand uitgevoerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"18nc1po\" data-start=\"1955\" data-end=\"1978\"\u003eTeelt \u0026amp; Werkwijze\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1979\" data-end=\"2223\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"en5pp9\" data-start=\"1979\" data-end=\"2027\"\u003eHandmatige oogst in kleine kratten van 15 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1dx3l4m\" data-start=\"2028\" data-end=\"2076\"\u003eStrenge selectie van druiven, tros voor tros\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"rnaxa8\" data-start=\"2077\" data-end=\"2121\"\u003eLage opbrengsten voor maximale kwaliteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1hksee3\" data-start=\"2122\" data-end=\"2166\"\u003eRijping op Frans en Amerikaans eikenhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ny555c\" data-start=\"2167\" data-end=\"2223\"\u003eFocus op balans tussen kracht, frisheid en elegantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"vexlsr\" data-start=\"2230\" data-end=\"2248\"\u003eOmschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2249\" data-end=\"2388\"\u003eDe Aalto Ribera del Duero 2023 is een krachtige en verfijnde Spaanse topwijn, gemaakt van 100% Tinto Fino afkomstig van oude wijnstokken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2390\" data-end=\"2702\"\u003eDoor de combinatie van lage opbrengsten, zorgvuldige selectie en lange houtrijping ontstaat een wijn met intensiteit, elegantie en diepgang. Het warme en droge wijnjaar zorgde voor geconcentreerde druiven met rijp fruit en een indrukwekkende structuur, terwijl de frisse zuren voor balans en verfijning zorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2704\" data-end=\"2822\"\u003eHet resultaat is een complexe en gastronomische wijn die de moderne stijl van Ribera del Duero perfect weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1hcy352\" data-start=\"2829\" data-end=\"2844\"\u003eProducent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2845\" data-end=\"3091\"\u003eAalto behoort tot de meest gerenommeerde wijnhuizen van Ribera del Duero en staat bekend om zijn moderne interpretatie van Tempranillo. Het wijnhuis werkt uitsluitend met oude wijnstokken en combineert traditie met precisie en terroirexpressie.\u003c\/p\u003e","brand":"Portology B.V.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53874543493447,"sku":null,"price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6061\/3703\/files\/Aalto.png?v=1778170150","url":"https:\/\/portology.nl\/products\/aalto-ribera-del-duero","provider":"Portology B.V.","version":"1.0","type":"link"}