{"product_id":"didier-desvignes-morgon-les-charmes-beaujolais","title":"Didier Desvignes Morgon Les Charmes Beaujolais","description":"\u003ch3 data-section-id=\"1qckajm\" data-start=\"44\" data-end=\"58\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eAssemblage\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"70\"\u003e100% Gamay\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1w4r990\" data-start=\"72\" data-end=\"93\"\u003eAlcoholpercentage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"95\" data-end=\"98\"\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1u8u74v\" data-start=\"105\" data-end=\"122\"\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"124\" data-end=\"198\"\u003e\u003cstrong data-start=\"124\" data-end=\"134\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e heldere robijnrode kleur met een diepe karmijnrode schittering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"200\" data-end=\"412\"\u003e\u003cstrong data-start=\"200\" data-end=\"209\"\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e expressieve aroma's van rijpe kersen, frambozen, aardbeien en viooltjes, aangevuld met subtiele tonen van kruiden, lichte toast en een verfijnde minerale ondertoon. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"414\" data-end=\"675\"\u003e\u003cstrong data-start=\"414\" data-end=\"424\"\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e vol, sappig en elegant met veel rijp rood fruit. De wijn bezit een mooie structuur met zijdezachte tannines en een verfijnde kruidigheid afkomstig van de houtopvoeding. De afdronk is lang, mineraal en harmonieus. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"13hb7pf\" data-start=\"677\" data-end=\"690\"\u003eStructuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"692\" data-end=\"820\"\u003eVol en gestructureerd met een elegante frisheid, rijpe tannines en een uitstekende balans tussen fruit, mineraliteit en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1xgqanb\" data-start=\"822\" data-end=\"833\"\u003eRijping\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"835\" data-end=\"880\"\u003e6 tot 8 maanden rijping op eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"gtvmj4\" data-start=\"882\" data-end=\"906\"\u003eRijping \u0026amp; Potentieel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"908\" data-end=\"1032\"\u003eDirect toegankelijk, maar ontwikkelt zich prachtig gedurende 5 tot 8 jaar op fles. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"5gw7kv\" data-start=\"1039\" data-end=\"1063\"\u003eWijn-spijscombinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1065\" data-end=\"1094\"\u003eUitstekend te combineren met:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1096\" data-end=\"1277\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1skkq8h\" data-start=\"1096\" data-end=\"1109\"\u003eEendenborst\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1dn35a9\" data-start=\"1110\" data-end=\"1119\"\u003eKalkoen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1sgi71u\" data-start=\"1120\" data-end=\"1132\"\u003eKalfsvlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"77t0qp\" data-start=\"1133\" data-end=\"1155\"\u003eGegrild varkensvlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1osrl6n\" data-start=\"1156\" data-end=\"1171\"\u003eWildgerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13cu1jd\" data-start=\"1172\" data-end=\"1185\"\u003eCharcuterie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1j49vgk\" data-start=\"1186\" data-end=\"1192\"\u003ePaté\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1cbj2gw\" data-start=\"1193\" data-end=\"1222\"\u003ePasta met rijke tomatensaus\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"relx82\" data-start=\"1223\" data-end=\"1237\"\u003eZachte kazen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"19y94p4\" data-start=\"1238\" data-end=\"1252\"\u003eRomige kazen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1yak3q1\" data-start=\"1253\" data-end=\"1277\"\u003ePaddenstoelengerechten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1279\" data-end=\"1396\"\u003eDoor zijn elegante structuur is deze Morgon zowel geschikt voor verfijnde diners als voor klassieke Franse gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"i0l70a\" data-start=\"1403\" data-end=\"1425\"\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1427\" data-end=\"1434\"\u003e16–18°C\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1or5hjh\" data-start=\"1441\" data-end=\"1454\"\u003eWijngaard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1456\" data-end=\"1556\" class=\"\"\u003eAfkomstig uit\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eLes Charmes, één van de bekendste \u003cem data-start=\"1508\" data-end=\"1517\"\u003eclimats\u003c\/em\u003e binnen de Cru Morgon in de Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"6xc5tz\" data-start=\"1558\" data-end=\"1567\"\u003eBodem\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1569\" data-end=\"1739\"\u003eGranietrijke bodems met ijzerhoudende verweerde gesteenten en kalkinvloeden die zorgen voor concentratie, elegantie en mineraliteit. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"zomhmr\" data-start=\"1741\" data-end=\"1752\"\u003eTerroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1754\" data-end=\"2242\"\u003eMorgon behoort tot de tien officiële Cru's van de Beaujolais en staat bekend om de meest krachtige en langst houdbare Gamay-wijnen. De wijngaard Les Charmes levert wijnen met een uitzonderlijke combinatie van rijp fruit, structuur en finesse. Dankzij het graniet terroir ontwikkelen de wijnen na enkele jaren flesrijping zelfs eigenschappen die doen denken aan Pinot Noir uit de Bourgogne. Dit is een ontwikkeling die lokaal bekendstaat als morgonner. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"tbsalo\" data-start=\"2249\" data-end=\"2270\"\u003eTeelt \u0026amp; Werkwijze\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2272\" data-end=\"2696\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"fc06jz\" data-start=\"2272\" data-end=\"2284\"\u003e100% Gamay\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3rweb7\" data-start=\"2285\" data-end=\"2322\"\u003eTraditionele Beaujolais-vinificatie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"20rd69\" data-start=\"2323\" data-end=\"2389\"\u003eKoolzuurmaceratie (\u003cem data-start=\"2344\" data-end=\"2367\"\u003eMaceration Carbonique\u003c\/em\u003e) gedurende 8–10 dagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"m2srwq\" data-start=\"2390\" data-end=\"2428\"\u003eTemperatuurgecontroleerde vergisting\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"q5akey\" data-start=\"2429\" data-end=\"2490\"\u003eAlcoholische en malolactische vergisting deels op eikenhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"170lahe\" data-start=\"2491\" data-end=\"2537\"\u003e6 tot 8 maanden rijping op eikenhouten vaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"74cu7x\" data-start=\"2538\" data-end=\"2696\"\u003eDuurzame wijnbouw met respect voor biodiversiteit; het domein is sinds 2019 in omschakeling naar biologische wijnbouw. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"djtrdy\" data-start=\"3520\" data-end=\"3533\"\u003eProducent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3535\" data-end=\"3824\"\u003eDomaine Didier Desvignes is gevestigd in Villié-Morgon en behoort al\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eelf generaties tot de toonaangevende familiebedrijven van de Beaujolais. Het domein produceert uitsluitend wijnen uit de beste cru's van de regio, waaronder Morgon, Moulin-à-Vent, Brouilly, Fleurie en Chiroubles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3826\" data-end=\"4176\"\u003eMet respect voor natuur en terroir werkt de familie volgens duurzame principes, waarbij biodiversiteit, bodembeheer en minimale interventie centraal staan. Sinds 2019 bevindt het domein zich in de omschakeling naar biologische wijnbouw. Hun filosofie is eenvoudig: de natuur het beste van zichzelf laten geven.\u003c\/p\u003e","brand":"Portology B.V.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54293794718023,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6061\/3703\/files\/didier-desvignes-morgon-les-charmes-2018_0b536120-7b6d-4a1d-85d1-133845482a55.png?v=1783258293","url":"https:\/\/portology.nl\/products\/didier-desvignes-morgon-les-charmes-beaujolais","provider":"Portology B.V.","version":"1.0","type":"link"}