{"product_id":"domaine-du-clos-des-fees-le-chat-du-marquis-2020","title":"Domaine du Clos des Fées, Le Chat du Marquis 2020","description":"\u003ch3 data-end=\"75\" data-start=\"59\" data-section-id=\"1rjak0y\"\u003eAssemblage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"94\" data-start=\"76\"\u003e100% Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"119\" data-start=\"96\" data-section-id=\"13mxjtg\"\u003eAlcoholpercentage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"127\" data-start=\"120\"\u003e14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"144\" data-start=\"129\" data-section-id=\"1h0z001\"\u003eProductie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"194\" data-start=\"145\"\u003eExclusieve cuvée — niet ieder jaar geproduceerd\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"220\" data-start=\"201\" data-section-id=\"190649r\"\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"291\" data-start=\"221\"\u003e\u003cstrong data-end=\"231\" data-start=\"221\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e diepe donkerrode kleur met intense robijnrode reflecties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"478\" data-start=\"293\"\u003e\u003cstrong data-end=\"302\" data-start=\"293\"\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e krachtig en complex met intense aroma’s van zwart fruit, rijpe bramen, pruimen en zwarte kersen, aangevuld met sterke kruidige tonen, leder, toast en subtiele houtinvloeden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"751\" data-start=\"480\"\u003e\u003cstrong data-end=\"490\" data-start=\"480\"\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e fluweelzacht en geconcentreerd met indrukwekkende diepgang. Rijp zwart fruit, specerijen en subtiele toasttonen worden ondersteund door stevige maar perfect geïntegreerde tannines. De wijn heeft enorme lengte, kracht en een uitzonderlijk verfijnde structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"768\" data-start=\"753\" data-section-id=\"kz2vyb\"\u003eStructuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"872\" data-start=\"769\"\u003eKrachtig, geconcentreerd en fluweelzacht met lange, indrukwekkende afdronk en groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"887\" data-start=\"874\" data-section-id=\"1y7lq3r\"\u003eRijping\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"945\" data-start=\"888\"\u003e18 maanden sur lie gerijpt op nieuwe eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"973\" data-start=\"947\" data-section-id=\"1umf9s\"\u003eRijping \u0026amp; Potentieel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1036\" data-start=\"974\"\u003eDrinkvenster vanaf 2024 met piek verwacht tussen 2027 en 2037.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1069\" data-start=\"1043\" data-section-id=\"1oi0p9b\"\u003eWijn-spijscombinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1101\" data-start=\"1070\"\u003eUitstekend te combineren met:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1247\" data-start=\"1102\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1119\" data-start=\"1102\" data-section-id=\"1kaipw4\"\u003eCôte de boeuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1137\" data-start=\"1120\" data-section-id=\"9dkpof\"\u003eWildgerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1151\" data-start=\"1138\" data-section-id=\"1cu0jiq\"\u003eLamsvlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1188\" data-start=\"1152\" data-section-id=\"p8t9p\"\u003eLangzaam gegaarde stoofgerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1213\" data-start=\"1189\" data-section-id=\"zmpixn\"\u003eGerijpte harde kazen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1247\" data-start=\"1214\" data-section-id=\"tr8xms\"\u003eGastronomische vleesgerechten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1278\" data-start=\"1254\" data-section-id=\"fa1tfe\"\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1288\" data-start=\"1279\"\u003e16–17°C\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1310\" data-start=\"1295\" data-section-id=\"vl4i6l\"\u003eWijngaard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1401\" data-start=\"1311\"\u003eAfkomstig van streng geselecteerde percelen met oude wijnstokken in Vingrau, Roussillon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1420\" data-start=\"1403\" data-section-id=\"w1txkv\"\u003eWijnstokken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1466\" data-start=\"1421\"\u003eOude wijnstokken op heuvelachtige percelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1481\" data-start=\"1468\" data-section-id=\"5zpbur\"\u003eTerroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1635\" data-start=\"1482\"\u003eHet ruige terroir van Vingrau in de Côtes Catalanes zorgt voor geconcentreerde druiven met krachtige mineraliteit, diepgang en mediterrane kruidigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1665\" data-start=\"1642\" data-section-id=\"18nc1po\"\u003eTeelt \u0026amp; Werkwijze\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2000\" data-start=\"1666\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1695\" data-start=\"1666\" data-section-id=\"1mwfo6m\"\u003eVolledig handmatige oogst\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1728\" data-start=\"1696\" data-section-id=\"1y3g8pq\"\u003eStrenge selectie van druiven\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1820\" data-start=\"1729\" data-section-id=\"183v01d\"\u003eVinificatie deels in nieuwe halve muids (5 hl) en deels in kleine roestvrijstalen tanks\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1860\" data-start=\"1821\" data-section-id=\"11vybyn\"\u003e18 maanden rijping op de fijne lies\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1941\" data-start=\"1861\" data-section-id=\"1vkwvxr\"\u003eGebruik van nieuwe eikenhouten vaten voor maximale complexiteit en structuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2000\" data-start=\"1942\" data-section-id=\"s990gt\"\u003eFocus op terroir expressie, finesse en bewaarpotentieel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2025\" data-start=\"2007\" data-section-id=\"vexlsr\"\u003eOmschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2173\" data-start=\"2026\"\u003eLe Chat du Marquis behoort tot de meest exclusieve cuvées van Domaine du Clos des Fées en wordt uitsluitend geproduceerd in uitzonderlijke jaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2425\" data-start=\"2175\"\u003eDe wijn is afkomstig van een specifieke wijngaard in Vingrau waarvan de druiven oorspronkelijk bedoeld waren voor de beroemde cuvée Images Dérisoires. Door de uitzonderlijke kwaliteit besloot Hervé Bizeul hiervan een aparte prestige-cuvée te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2651\" data-start=\"2427\"\u003eDeze 100% Tempranillo combineert enorme concentratie met finesse en elegantie. Dankzij de lange rijping sur lie op nieuwe eikenhouten vaten ontwikkelt de wijn een indrukwekkende complexiteit, structuur en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2827\" data-start=\"2653\"\u003eLe Chat du Marquis is een krachtige maar verfijnde wijn die de identiteit van het terroir van Vingrau perfect weerspiegelt en is zeldzaam, intens en uitgesproken gastronomisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2849\" data-start=\"2834\" data-section-id=\"1hcy352\"\u003eProducent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3210\" data-start=\"2850\"\u003eDomaine du Clos des Fées werd opgericht door Hervé Bizeul en behoort tot de absolute top van Roussillon. Het domein staat bekend om extreem lage opbrengsten, oude wijnstokken en terroirgedreven wijnen met enorme concentratie en finesse. De wijnen van Clos des Fées genieten internationale cultstatus en behoren tot de meest gewilde wijnen uit Zuid-Frankrijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Portology B.V.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53907994149191,"sku":null,"price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6061\/3703\/files\/LeChatDuMarguis.png?v=1778689135","url":"https:\/\/portology.nl\/products\/domaine-du-clos-des-fees-le-chat-du-marquis-2020","provider":"Portology B.V.","version":"1.0","type":"link"}