{"product_id":"domaine-la-rose-maucaillou-2024-margaux-aoc","title":"Domaine La Rose Maucaillou, 2024 Margaux AOC","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAssemblage\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCabernet Sauvignon en Merlot, mogelijk aangevuld met een klein aandeel Petit Verdot. De exacte verhouding is afhankelijk van de jaargang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAlcoholpercentage\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eJaarproductie\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e3500 flessen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eProefnotities\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKleur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e diep robijnrood met elegante granaatrode nuances die zich verder kunnen ontwikkelen naarmate de wijn ouder wordt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNeus:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e verfijnd en gelaagd met aroma's van zwarte bessen, rijpe kersen en pruimen. Subtiele florale tonen, zoals viooltjes, worden aangevuld met nuances van cederhout, zachte specerijen en een lichte aardse toets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSmaak:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e elegant en evenwichtig met rijp donker fruit, fijne tannines en een verfijnde structuur. De invloed van eikenhout geeft de wijn extra diepgang zonder het fruit te overheersen. De afdronk is harmonieus, licht kruidig en aanhoudend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eStructuur\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEen mediumvolle tot volle rode wijn met een verfijnde structuur, rijpe tannines en een evenwichtige zuurgraad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCabernet Sauvignon draagt bij aan structuur, donker fruit en bewaarpotentieel, terwijl Merlot rondheid en soepelheid toevoegt. Een eventueel aandeel Petit Verdot kan voor extra kleur, kruidigheid en complexiteit zorgen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe wijn combineert de klassieke structuur van Bordeaux met de elegantie die kenmerkend is voor Margaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eRijping\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine La Rose Maucaillou wordt opgevoed met aandacht voor het behoud van het fruit en de verfijnde structuur van de wijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRijping op Franse eikenhouten vaten draagt bij aan de ontwikkeling van aroma's van cederhout, specerijen en subtiele geroosterde tonen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe exacte duur van de houtrijping en het aandeel nieuwe eikenhouten vaten dienen per jaargang te worden bevestigd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eRijping \u0026amp; Potentieel\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDankzij de combinatie van Cabernet Sauvignon, Merlot, tannines en natuurlijke zuren heeft Domaine La Rose Maucaillou de eigenschappen om zich verder op fles te ontwikkelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAfhankelijk van de jaargang en bewaaromstandigheden kan de wijn naar verwachting gedurende circa 5 tot 10 jaar na de oogst worden gedronken. Bij oudere jaargangen is de daadwerkelijke conditie van de fles bepalend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMet verdere rijping kunnen de fruitaroma's zich ontwikkelen richting leer, tabak, cederhout en aardse nuances.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBij jonge jaargangen kan ongeveer 30 tot 60 minuten karafferen helpen om de aroma's beter tot hun recht te laten komen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWijn-spijscombinatie\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUitstekend te combineren met:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntrecote of ossenhaas met een klassieke rodewijnsaus\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLamsrack met rozemarijn en knoflook\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEendenborst met een lichte jus\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKalfsentrecote met paddenstoelen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRunderstoof met rode wijn\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHertenbiefstuk met een verfijnde saus\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRisotto met eekhoorntjesbrood\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGebakken portobello met tijm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGegrilde aubergine met kruiden\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGerijpte Comté en andere harde kazen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDoor zijn verfijnde tannines, rijpe fruit en elegante structuur is deze Margaux bijzonder geschikt bij klassieke vleesgerechten, paddenstoelen en gerechten met een rijke maar evenwichtige smaak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eServeertemperatuur\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e16–18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWijngaard\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe druiven zijn afkomstig van een klein aantal percelen van de familie Dumora die binnen de officiële grenzen van de appellatie Margaux liggen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHet familiedomein bevindt zich in Avensan, aan de rand van de appellatie. Door deze bijzondere ligging beschikt de familie over wijngaardpercelen die geschikt zijn voor de productie van wijn onder de beschermde herkomstbenaming Margaux AOC.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe beperkte oppervlakte resulteert in een productie van slechts circa 3.500 flessen per jaar\u003cspan\u003e, waardoor Domaine La Rose Maucaillou tot de kleinschalige wijnproducties binnen de appellatie behoort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBodem\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe appellatie Margaux staat bekend om haar goed doorlatende grindbodems, vaak gecombineerd met zand en plaatselijk klei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeze bodems bieden gunstige omstandigheden voor Cabernet Sauvignon en Merlot. Grind slaat overdag warmte op en helpt overtollig water af te voeren, terwijl de onderliggende bodemlagen bijdragen aan de beschikbaarheid van vocht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe exacte bodemsamenstelling van de specifieke percelen van Domaine La Rose Maucaillou is niet nader bevestigd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTerroir\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMargaux ligt op de linkeroever van de Gironde, in de Médoc, ten noordwesten van Bordeaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHet klimaat wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan en de nabijgelegen Gironde. De relatief gematigde temperaturen en lange rijpingsperiode bieden gunstige omstandigheden voor de ontwikkeling van Cabernet Sauvignon en Merlot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe appellatie staat bekend om rode wijnen waarin structuur en bewaarpotentieel samengaan met verfijnde aroma's, florale nuances en elegante tannines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine La Rose Maucaillou vertegenwoordigt deze stijl vanuit een kleinschalig familieproject.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTeelt \u0026amp; Werkwijze\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAfkomstig uit een klein aantal percelen binnen Margaux AOC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlassieke Bordeaux-assemblage van Cabernet Sauvignon en Merlot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMogelijk aangevuld met Petit Verdot, afhankelijk van de jaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductie van slechts circa 3.500 flessen per jaar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWijngaarden in de omgeving van Avensan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinificatie door de familie Dumora\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpvoeding met Franse eikenhoutinvloeden\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGericht op een evenwicht tussen fruit, structuur en elegantie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinificatie en botteling op het familiedomein Domaine de Semonlon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eOmschrijving\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Domaine La Rose Maucaillou\u003cspan\u003e is een bijzondere rode wijn uit de prestigieuze appellatie Margaux, in de Bordeaux. Deze exclusieve wijn wordt geproduceerd door de familie Dumora, die beschikt over een klein aantal wijngaardpercelen binnen de officiële grenzen van Margaux AOC.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMet een productie van \u003c\/span\u003eslechts 3.500 flessen per jaar behoort Domaine La Rose Maucaillou tot de bijzonder kleinschalige wijnen uit deze beroemde appellatie. De wijn wordt normaal gesproken vrijwel uitsluitend lokaal verkocht en is daardoor buiten de regio nauwelijks verkrijgbaar. Portology heeft een beperkte hoeveelheid van deze bijzondere Margaux weten te bemachtigen, waarmee we onze klanten een wijn kunnen aanbieden die je niet snel ergens anders tegenkomt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe wijn wordt gemaakt van een klassieke Bordeaux-assemblage waarin Cabernet Sauvignon en Merlot de hoofdrol spelen. Cabernet Sauvignon geeft structuur, donker fruit en bewaarpotentieel, terwijl Merlot zorgt voor rondheid en een soepel mondgevoel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn het glas presenteert Domaine La Rose Maucaillou zich diep robijnrood. De geur is verfijnd en gelaagd, met aroma's van zwarte bessen, rijpe kersen en pruimen, aangevuld met florale tonen, cederhout en zachte specerijen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn de mond combineert de wijn rijp fruit met fijne tannines en een elegante structuur. De subtiele invloed van eikenhout geeft extra diepgang, terwijl de evenwichtige zuurgraad voor frisheid zorgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEen klassieke Margaux met een verfijnd karakter, die uitstekend combineert met lamsvlees, rundvlees, eendenborst en gerechten met paddenstoelen. Een bijzondere ontdekking voor liefhebbers van Bordeaux die graag verder kijken dan de bekende châteaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine La Rose Maucaillou is een kleinschalig wijnproject van de familie Dumora, gevestigd in Avensan, in de Médoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe familie is verbonden aan Domaine de Semonlon\u003cspan\u003e, waar Olivier Dumora verantwoordelijk is voor de wijnproductie. Het domein ligt in een bijzonder deel van de Médoc, dicht bij de grens van de appellatie Margaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNaast de wijnen van Domaine de Semonlon beschikt de familie over een klein aantal percelen binnen Margaux AOC. Van deze percelen wordt Domaine La Rose Maucaillou geproduceerd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe productie bedraagt \u003c\/span\u003eslechts circa 3.500 flessen per jaar. Het overgrote deel wordt lokaal verkocht, waardoor deze Margaux buiten de directe omgeving nauwelijks wordt aangeboden. Portology heeft een beperkte hoeveelheid van deze wijn kunnen verkrijgen voor de Nederlandse markt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam La Rose Maucaillou komt ook voor op oudere etiketten onder de aanduiding Château La Rose Maucaillou\u003cspan\u003e. Dit kleinschalige familieproject moet niet worden verward met Château Maucaillou uit Moulis-en-Médoc, dat een afzonderlijk wijnbedrijf is.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMet Domaine La Rose Maucaillou laat de familie Dumora zien hoe een klein familiedomein een klassieke Margaux kan produceren, met aandacht voor herkomst, elegantie en een uitzonderlijk beperkte productie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Portology B.V.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55677139648839,"sku":null,"price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6061\/3703\/files\/IMG_0495.jpg?v=1794387483","url":"https:\/\/portology.nl\/products\/domaine-la-rose-maucaillou-2024-margaux-aoc","provider":"Portology B.V.","version":"1.0","type":"link"}