{"product_id":"feudo-di-morro-passerina","title":"Feudo di Morro, Pecorino","description":"\u003ch3 data-end=\"44\" data-start=\"30\" data-section-id=\"1qckajm\"\u003eAssemblage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"58\" data-start=\"45\"\u003e100% Pecorino\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"81\" data-start=\"60\" data-section-id=\"1w4r990\"\u003eAlcoholpercentage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"87\" data-start=\"82\"\u003e12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"111\" data-start=\"94\" data-section-id=\"1u8u74v\"\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"175\" data-start=\"113\"\u003e\u003cstrong data-end=\"123\" data-start=\"113\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e helder strogeel met lichte groenachtige reflecties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"392\" data-start=\"177\"\u003e\u003cstrong data-end=\"186\" data-start=\"177\"\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e intens aromatisch met tonen van eucalyptus, munt, zoete mediterrane kruiden, peer, appel, citrus en bergamot. Een expressieve en karaktervolle neus die direct de identiteit van de Pecorino-druif laat zien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"633\" data-start=\"394\"\u003e\u003cstrong data-end=\"404\" data-start=\"394\"\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e fris, levendig en mineraal met veel spanning. De wijn combineert rijp wit fruit met frisse citruszuren en een opvallende mineraliteit. De lange afdronk wordt gekenmerkt door tonen van citrus, kruiden en een verfijnde ziltigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"648\" data-start=\"635\" data-section-id=\"13hb7pf\"\u003eStructuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"707\" data-start=\"649\"\u003eAromatisch, fris en mineraal met veel lengte en elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"720\" data-start=\"709\" data-section-id=\"1xgqanb\"\u003eRijping\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"781\" data-start=\"721\"\u003eOp roestvrijstalen tanks gevolgd door een korte flesrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"807\" data-start=\"783\" data-section-id=\"gtvmj4\"\u003eRijping \u0026amp; Potentieel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"911\" data-start=\"808\"\u003eNu uitstekend op dronk, maar behoudt zijn kwaliteit en complexiteit gedurende 3 tot 5 jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"942\" data-start=\"918\" data-section-id=\"5gw7kv\"\u003eWijn-spijscombinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"973\" data-start=\"944\"\u003eUitstekend te combineren met:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1235\" data-start=\"975\"\u003e\n\u003cli data-end=\"994\" data-start=\"975\" data-section-id=\"cciu76\"\u003eGegrilde zeebaars\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1003\" data-start=\"995\" data-section-id=\"1u6s2xd\"\u003eDorade\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1030\" data-start=\"1004\" data-section-id=\"1v9id3y\"\u003eOesters en fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1051\" data-start=\"1031\" data-section-id=\"mu5wok\"\u003eGarnalen en kreeft\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1077\" data-start=\"1052\" data-section-id=\"w3hbab\"\u003eRisotto met zeevruchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1104\" data-start=\"1078\" data-section-id=\"gxrvcm\"\u003ePasta met zwarte truffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1136\" data-start=\"1105\" data-section-id=\"1odt17k\"\u003ePasta met wilde paddenstoelen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1151\" data-start=\"1137\" data-section-id=\"gm8rrv\"\u003eKipgerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1164\" data-start=\"1152\" data-section-id=\"1sgi71u\"\u003eKalfsvlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1183\" data-start=\"1165\" data-section-id=\"zzcbv7\"\u003eVerse geitenkaas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1199\" data-start=\"1184\" data-section-id=\"1tzfier\"\u003ePecorino kaas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1224\" data-start=\"1200\" data-section-id=\"fg8bi\"\u003eLinzen- en bonensoepen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1235\" data-start=\"1225\" data-section-id=\"w2zn64\"\u003eAsperges\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1334\" data-start=\"1237\"\u003eDankzij zijn aromatische karakter en levendige zuren is deze wijn bijzonder veelzijdig aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1363\" data-start=\"1341\" data-section-id=\"i0l70a\"\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1371\" data-start=\"1365\"\u003e8–10°C\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1391\" data-start=\"1378\" data-section-id=\"1or5hjh\"\u003eWijngaard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1485\" data-start=\"1393\"\u003eAfkomstig van eigen wijngaarden in Morro d'Oro en Notaresco in de provincie Teramo, Abruzzo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1496\" data-start=\"1487\" data-section-id=\"6xc5tz\"\u003eBodem\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1580\" data-start=\"1498\"\u003eKleirijke bodems met uitstekende waterhuishouding en goede minerale eigenschappen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1593\" data-start=\"1582\" data-section-id=\"zomhmr\"\u003eTerroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1900\" data-start=\"1595\"\u003eDe wijngaarden liggen op ongeveer 300 meter hoogte met een oostelijke expositie. De combinatie van de Adriatische Zee en de nabijgelegen Apennijnen zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat resulteert in druiven met intense aroma's, levendige zuren en een uitgesproken mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1928\" data-start=\"1907\" data-section-id=\"tbsalo\"\u003eTeelt \u0026amp; Werkwijze\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2187\" data-start=\"1930\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1949\" data-start=\"1930\" data-section-id=\"jgxzuw\"\u003eEigen wijngaarden\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1983\" data-start=\"1950\" data-section-id=\"673fdb\"\u003eEnkelvoudig cordon-snoeisysteem\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2024\" data-start=\"1984\" data-section-id=\"8jvkgr\"\u003eOogst in de eerste helft van september\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2041\" data-start=\"2025\" data-section-id=\"19ihla5\"\u003eZachte persing\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2114\" data-start=\"2042\" data-section-id=\"em9thj\"\u003eTemperatuur gecontroleerde vergisting gedurende circa 12 dagen bij 15°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2131\" data-start=\"2115\" data-section-id=\"3rfd1d\"\u003eRijping op RVS\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2187\" data-start=\"2132\" data-section-id=\"149rpax\"\u003eKorte flesrijping voor extra harmonie en complexiteit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3013\" data-start=\"3000\" data-section-id=\"djtrdy\"\u003eProducent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3302\" data-start=\"3015\"\u003eFattoria Giuseppe Savini behoort tot de meest gerespecteerde wijnhuizen van Abruzzo. Het familiebedrijf beschikt over wijngaarden tussen de Adriatische Zee en het Gran Sasso-gebergte, waar optimale omstandigheden heersen voor de productie van authentieke Italiaanse kwaliteitswijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3456\" data-start=\"3304\"\u003eMet een sterke focus op lokale druivenrassen en terroirexpressie produceert Savini wijnen die de identiteit van Abruzzo op elegante wijze weerspiegelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Portology B.V.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54099359203655,"sku":null,"price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6061\/3703\/files\/feudo-morro-pecorino.png?v=1780839552","url":"https:\/\/portology.nl\/products\/feudo-di-morro-passerina","provider":"Portology B.V.","version":"1.0","type":"link"}