{"product_id":"vaona-pegrandi-valpolicella-ripasso-classico-superiore","title":"Vaona, Pegrandi Valpolicella Ripasso Classico Superiore","description":"\u003ch3 data-section-id=\"1rjak0y\" data-start=\"158\" data-end=\"174\"\u003eAssemblage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"175\" data-end=\"220\"\u003eCorvina\u003cbr data-start=\"182\" data-end=\"185\"\u003eCorvinone\u003cbr data-start=\"194\" data-end=\"197\"\u003eRondinella\u003cbr data-start=\"207\" data-end=\"210\"\u003eMolinara\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"13mxjtg\" data-start=\"222\" data-end=\"245\"\u003eAlcoholpercentage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"246\" data-end=\"264\"\u003e14,7%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"190649r\" data-start=\"266\" data-end=\"285\"\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"286\" data-end=\"370\"\u003e\u003cstrong data-start=\"286\" data-end=\"296\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e een diepe robijnrode kleur die met rijping evolueert naar bordeauxrood.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"372\" data-end=\"484\"\u003e\u003cstrong data-start=\"372\" data-end=\"381\"\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e een intens bouquet van rood fruit zoals kers en rode bes, gecombineerd met verfijnde kruidige tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"486\" data-end=\"692\"\u003e\u003cstrong data-start=\"486\" data-end=\"496\"\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e een goed gebalanceerde aanzet met een volle body en een mooie structuur. De tannines zijn rijk en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een krachtige maar elegante wijn met een aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"kz2vyb\" data-start=\"694\" data-end=\"709\"\u003eStructuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"710\" data-end=\"824\"\u003eEen rijke en gestructureerde wijn met een mooie balans tussen kracht en finesse, typerend voor de Ripasso-stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1y7lq3r\" data-start=\"826\" data-end=\"839\"\u003eRijping\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"840\" data-end=\"936\"\u003e12 maanden gerijpt op middelgrote houten vaten (10–15 hl), gevolgd door 4 maanden flesrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1umf9s\" data-start=\"938\" data-end=\"964\"\u003eRijping \u0026amp; Potentieel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"965\" data-end=\"1036\"\u003eDirect op dronk, met goed bewaarpotentieel voor verdere ontwikkeling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1oi0p9b\" data-start=\"1038\" data-end=\"1064\"\u003eWijn-spijscombinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1065\" data-end=\"1096\"\u003eUitstekend te combineren met:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1097\" data-end=\"1157\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"15m3n6p\" data-start=\"1097\" data-end=\"1119\"\u003eGegrild rood vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9zhrpi\" data-start=\"1120\" data-end=\"1138\"\u003eGestoofd vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1qlioyp\" data-start=\"1139\" data-end=\"1157\"\u003eGerijpte kazen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"vl4i6l\" data-start=\"1164\" data-end=\"1179\"\u003eWijngaard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1180\" data-end=\"1263\"\u003eGelegen in de heuvels van de Valpolicella Classico-regio, op 200–250 meter hoogte\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"d6ylfr\" data-start=\"1265\" data-end=\"1276\"\u003eBodem\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1277\" data-end=\"1347\"\u003eAlluviale bodem op kalkhoudende basalt, met uitstekende zonexpositie\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"5zpbur\" data-start=\"1349\" data-end=\"1362\"\u003eTerroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1363\" data-end=\"1453\"\u003eWijngaarden deels aangelegd op terrassen met traditionele droge stenen muren (“marogne”)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"18nc1po\" data-start=\"1460\" data-end=\"1483\"\u003eTeelt \u0026amp; Werkwijze\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1484\" data-end=\"1731\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vt1iwm\" data-start=\"1484\" data-end=\"1532\"\u003eTraditionele oogst met persing eind november\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"73sr55\" data-start=\"1533\" data-end=\"1582\"\u003eFermentatie van 15–18 dagen voor de basiswijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"exoq1q\" data-start=\"1583\" data-end=\"1661\"\u003eTweede gisting volgens de Ripasso-methode (hergisting op Amarone-schillen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xhpueg\" data-start=\"1662\" data-end=\"1731\"\u003eDeze techniek zorgt voor extra concentratie, body en complexiteit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Portology B.V.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53740174704967,"sku":"157005","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6061\/3703\/files\/Vaona_valpolicella.png?v=1777391477","url":"https:\/\/portology.nl\/products\/vaona-pegrandi-valpolicella-ripasso-classico-superiore","provider":"Portology B.V.","version":"1.0","type":"link"}