Azienda Agraria Guerrieri, Guerriero Bianco

Assemblage

Bianchello & Verdicchio

Alcoholpercentage

13,5%

Proefnotities

Kleur: een heldere goudgele kleur met een warme en intense uitstraling.

Neus: expressieve aroma’s van gele perzik en aromatische kruiden, aangevuld met subtiele tonen van vanille en frisse citrus.

Smaak: een fluweelzachte en tegelijkertijd frisse aanzet met een mooie balans tussen fruit en mineraliteit. In de mond komen tonen van citrus en wit fruit naar voren, ondersteund door een lichte houttoets en een verfijnde kruidigheid. De afdronk is lang, elegant en mineraal.

Structuur

Een harmonieuze en elegante wijn met een mooie balans tussen frisheid, fruit en zachte houtinvloeden.

Rijping

6–8 maanden gerijpt op Franse eikenhouten vaten, gevolgd door 6 maanden flesrijping.

Rijping & Potentieel

Op dronk vanaf 2025, met bewaarpotentieel tot circa 2028.

Wijn-spijscombinatie

Uitstekend te combineren met:

• Schaaldieren en zeevruchten
• Witte vis en lichte visgerechten
• Wit vlees zoals kip of kalkoen
• Oude kazen en geitenkaas
• Gerechten met truffel
• Salades met frisse en fruitige elementen

Wijngaard

Gelegen in de regio Marche (Italië), met druiven afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen

Wijnstokken

Lage opbrengst van circa 1,5 – 2 kg per wijnstok voor optimale concentratie

Bodem

Typische bodems van de regio Marche, gericht op mineraliteit en balans

Teelt & Werkwijze

• Late oogst met zorgvuldige selectie van de druiven
• Korte schilweking voor extra aromatische extractie
• Vinificatie op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks
• Rijping op Franse eikenhouten vaten voor extra complexiteit
• Flesrijping voor verdere verfijning