Azienda Agraria Guerrieri, Spumante Bianco Extra Dry

Assemblage

Bianchello del Metauro & Chardonnay

Alcoholpercentage

11,5%

Proefnotities

Kleur: helder licht strogeel met een fijne, elegante en aanhoudende mousse.

Neus: verfijnde aroma's van witte bloemen, groene appel, citrus en rijpe peer. Op de achtergrond subtiele tonen van tropisch fruit en een lichte amandeltoets.

Smaak: fris, aromatisch en harmonieus met een zachte mousse. De lichte restsuiker zorgt voor een toegankelijke stijl zonder aan frisheid te verliezen. Het fruitige karakter wordt ondersteund door levendige zuren en een elegante afdronk.

Structuur

Fruitig, fris en elegant met een zachte mousse en een subtiel restzoetje dat perfect in balans blijft.

Rijping

Tweede vergisting volgens de Charmat-methode, waarbij de frisse fruitaroma's optimaal behouden blijven.

Rijping & Potentieel

Ontwikkeld om jong en fris te drinken. Ideaal binnen 2 jaar na botteling.

Wijn-spijscombinatie

Uitstekend te combineren met:

• Aperitief
• Oesters
• Garnalencocktail
• Schelp- en schaaldieren
• Sushi
• Gegrilde witvis
• Salades
• Antipasti
• Jonge kazen
• Fruitdesserts
• Aardbeien

Dankzij de Extra Dry-stijl is deze spumante bijzonder veelzijdig en toegankelijk.

Serveertemperatuur

6–8°C

Wijngaard

Afkomstig van de wijngaarden van Azienda Agraria Guerrieri in de Metauro-vallei in Le Marche.

Bodem

Kalkrijke kleibodems met invloed van de Adriatische Zee, die zorgen voor frisheid, finesse en aromatische expressie.

Terroir

De combinatie van zeewind, heuvels en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgt voor druiven met frisse zuren en een uitgesproken aromatisch karakter.

Teelt & Werkwijze

• Duurzame wijnbouw
• Handmatige selectie van de druiven
• Bianchello del Metauro en Chardonnay
• Tweede vergisting volgens de Charmat-methode
• Focus op fruit, frisheid en elegantie

Producent

Azienda Agraria Guerrieri is een familiebedrijf dat sinds 1800 actief is in de regio Le Marche. Onder leiding van Luca, Maria Giulia en Alberto Guerrieri wordt gewerkt volgens een duurzame landbouwfilosofie waarbij wijnbouw wordt gecombineerd met olijven, granen, peulvruchten en andere gewassen.

Deze diversiteit draagt bij aan een gezonde biodiversiteit en vormt de basis voor authentieke wijnen die het karakter van Le Marche perfect weerspiegelen.