Azienda Agraria Guerrieri, Spumante Rosé Extra Dry

Assemblage

100% Sangiovese

Alcoholpercentage

11,5%

Proefnotities

Kleur: elegant lichtroze met een fijne, aanhoudende mousse.

Neus: frisse en expressieve aroma's van aardbeien, frambozen en rode bessen, aangevuld met verfijnde florale tonen van rozenblaadjes en lentebloesem.

Smaak: fruitig, fris en harmonieus met een zachte mousse. De smaak wordt gedomineerd door rood zomerfruit zoals aardbei en framboos, ondersteund door levendige zuren en een subtiel restzoetje dat perfect past binnen de Extra Dry-stijl.

Structuur

Elegant, verfrissend en toegankelijk met een mooie balans tussen fruit, frisheid en zachte bubbels.

Rijping

Lange tweede vergisting volgens de Charmat-methode in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen druktanks.

Rijping & Potentieel

Ontwikkeld om jong en fris te drinken. Het beste binnen 2 jaar na botteling.

Wijn-spijscombinatie

Uitstekend te combineren met:

• Aperitief
• Oesters
• Garnalen
• Langoustines
• Sushi
• Tonijntartaar
• Zalm
• Mediterrane salades
• Antipasti
• Lichte voorgerechten
• Verse geitenkaas
• Aardbeien
• Fruitdesserts

Dankzij zijn frisse en fruitige karakter is deze rosé spumante bijzonder veelzijdig en zowel geschikt voor een borrel als voor een compleet diner.

Serveertemperatuur

6–10°C

Wijngaard

Afkomstig van de wijngaarden van Azienda Agraria Guerrieri in de Metauro-vallei in Le Marche.

Bodem

Kalkrijke kleigronden met maritieme invloeden die bijdragen aan de frisheid, elegantie en aromatische expressie van de wijn.

Terroir

De nabijheid van de Adriatische Zee zorgt voor verkoelende zeewinden en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit draagt bij aan de frisse zuren, aromatische intensiteit en verfijning van de Sangiovese-druiven.

Teelt & Werkwijze

• 100% Sangiovese
• Duurzame wijnbouw
• Handmatige druivenselectie
• Temperatuurgecontroleerde vergisting
• Lange tweede vergisting volgens de Charmat-methode
• Focus op fruit, frisheid en elegantie
• Productie volledig op het eigen domein

Producent

Azienda Agraria Guerrieri is een familiebedrijf dat sinds 1800 actief is in de regio Le Marche. Onder leiding van Luca, Maria Giulia en Alberto Guerrieri wordt gewerkt volgens een duurzame landbouwfilosofie waarbij biodiversiteit en respect voor de natuur centraal staan.

Naast wijn produceert het domein ook olijfolie, granen en andere landbouwproducten. Deze brede landbouwvisie vormt de basis voor authentieke wijnen die het karakter van Le Marche op pure wijze weerspiegelen.