Bodegas Pandora, Verdejo Pandra Crianza Sobre Lías

Assemblage

100% Verdejo

Alcoholpercentage

13,5%

Proefnotities

Kleur: heldere strogele kleur met frisse groenachtige reflecties.

Neus: intense aroma’s van tropisch fruit zoals passievrucht en ananas, gecombineerd met frisse citrusnuances.

Smaak: een frisse en levendige aanzet met citrus en rijp tropisch fruit. Dankzij de rijping sur lie krijgt de wijn extra romigheid en structuur, terwijl de frisse zuren zorgen voor balans en een lange, elegante afdronk.

Structuur

Fris, aromatisch en licht romig met levendige zuren en een verfijnde textuur.

Rijping

Minimaal 6 maanden rijping sur lie (op fijne droesem) in inox tanks.

Rijping & Potentieel

Direct op dronk voor optimale frisheid en aromatische expressie.

Wijn-spijscombinatie

Uitstekend te combineren met:

• Aperitiefmomenten
• Thaise salade met eendenborst
• Kazen en noten
• Garnalen en zeevruchten
• Gegrilde octopus
• Ovengebakken vis
• Witte vleesgerechten

Serveertemperatuur

10°C

Wijngaard

Afkomstig uit de DO Rueda (Spanje)

Bodem

Zandbodem met kiezelstenen

Terroir

Wijngaarden gelegen op circa 750 meter hoogte, wat zorgt voor frisheid en aromatische intensiteit

Teelt & Werkwijze

• Vinificatie in inox tanks
• Rijping sur lie voor extra romigheid en complexiteit
• Focus op frisheid, aromatische expressie en gastronomische inzetbaarheid