Casal de Armán, Eira dos Mouros Ribeiro

Assemblage

100% Treixadura

Alcoholpercentage

13%

Proefnotities

Kleur: een heldere, strogele kleur met groene reflecties die de frisheid van de wijn benadrukken.

Neus: fris en expressief met aroma’s van exotisch fruit zoals mango en kweepeer, aangevuld met florale tonen en een subtiele kruidigheid.

Smaak: een frisse en levendige aanzet met een mooie balans en concentratie. De wijn toont een zuivere fruitexpressie, ondersteund door een elegante mineraliteit en een licht ziltige toets in de afdronk. De structuur is verfijnd met een lange en harmonieuze finale.

Structuur

Een frisse, elegante en goed gebalanceerde wijn met mooie spanning en lengte.

Rijping & Potentieel

Direct op dronk, met bewaarpotentieel tot circa 8 jaar.

Wijn-spijscombinatie

Uitstekend te combineren met:

• Kreeft en schaaldieren
• Visgerechten
• Oosterse gerechten
• Aperitief momenten

Wijngaard

100% estate wijngaarden gelegen in de Avia-vallei, D.O. Ribeiro (Galicië, Spanje)

Ligging

650 tot 1.200 meter boven zeeniveau, langs de oevers van de Avia-rivier

Bodem

Graniet, zand en leisteen

Teelt & Werkwijze

• Handmatige oogst met selectie in de wijngaard
• Koude maceratie van hele druiventrossen
• Persing en fermentatie op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks
• Rijping gedurende enkele maanden in tanks voor botteling
• 100% estate wijn (eigen wijngaarden)