Domaine La Rose Maucaillou, 2024 Margaux AOC

Assemblage

Cabernet Sauvignon en Merlot, mogelijk aangevuld met een klein aandeel Petit Verdot. De exacte verhouding is afhankelijk van de jaargang.

Alcoholpercentage

13,5%

Jaarproductie

3500 flessen

Proefnotities

Kleur: diep robijnrood met elegante granaatrode nuances die zich verder kunnen ontwikkelen naarmate de wijn ouder wordt.

Neus: verfijnd en gelaagd met aroma's van zwarte bessen, rijpe kersen en pruimen. Subtiele florale tonen, zoals viooltjes, worden aangevuld met nuances van cederhout, zachte specerijen en een lichte aardse toets.

Smaak: elegant en evenwichtig met rijp donker fruit, fijne tannines en een verfijnde structuur. De invloed van eikenhout geeft de wijn extra diepgang zonder het fruit te overheersen. De afdronk is harmonieus, licht kruidig en aanhoudend.

Structuur

Een mediumvolle tot volle rode wijn met een verfijnde structuur, rijpe tannines en een evenwichtige zuurgraad.

Cabernet Sauvignon draagt bij aan structuur, donker fruit en bewaarpotentieel, terwijl Merlot rondheid en soepelheid toevoegt. Een eventueel aandeel Petit Verdot kan voor extra kleur, kruidigheid en complexiteit zorgen.

De wijn combineert de klassieke structuur van Bordeaux met de elegantie die kenmerkend is voor Margaux.

Rijping

Domaine La Rose Maucaillou wordt opgevoed met aandacht voor het behoud van het fruit en de verfijnde structuur van de wijn.

Rijping op Franse eikenhouten vaten draagt bij aan de ontwikkeling van aroma's van cederhout, specerijen en subtiele geroosterde tonen.

De exacte duur van de houtrijping en het aandeel nieuwe eikenhouten vaten dienen per jaargang te worden bevestigd.

Rijping & Potentieel

Dankzij de combinatie van Cabernet Sauvignon, Merlot, tannines en natuurlijke zuren heeft Domaine La Rose Maucaillou de eigenschappen om zich verder op fles te ontwikkelen.

Afhankelijk van de jaargang en bewaaromstandigheden kan de wijn naar verwachting gedurende circa 5 tot 10 jaar na de oogst worden gedronken. Bij oudere jaargangen is de daadwerkelijke conditie van de fles bepalend.

Met verdere rijping kunnen de fruitaroma's zich ontwikkelen richting leer, tabak, cederhout en aardse nuances.

Bij jonge jaargangen kan ongeveer 30 tot 60 minuten karafferen helpen om de aroma's beter tot hun recht te laten komen.

Wijn-spijscombinatie

Uitstekend te combineren met:

• Entrecote of ossenhaas met een klassieke rodewijnsaus

• Lamsrack met rozemarijn en knoflook

• Eendenborst met een lichte jus

• Kalfsentrecote met paddenstoelen

• Runderstoof met rode wijn

• Hertenbiefstuk met een verfijnde saus

• Risotto met eekhoorntjesbrood

• Gebakken portobello met tijm

• Gegrilde aubergine met kruiden

• Gerijpte Comté en andere harde kazen

Door zijn verfijnde tannines, rijpe fruit en elegante structuur is deze Margaux bijzonder geschikt bij klassieke vleesgerechten, paddenstoelen en gerechten met een rijke maar evenwichtige smaak.

Serveertemperatuur

16–18°C

Wijngaard

De druiven zijn afkomstig van een klein aantal percelen van de familie Dumora die binnen de officiële grenzen van de appellatie Margaux liggen.

Het familiedomein bevindt zich in Avensan, aan de rand van de appellatie. Door deze bijzondere ligging beschikt de familie over wijngaardpercelen die geschikt zijn voor de productie van wijn onder de beschermde herkomstbenaming Margaux AOC.

De beperkte oppervlakte resulteert in een productie van slechts circa 3.500 flessen per jaar, waardoor Domaine La Rose Maucaillou tot de kleinschalige wijnproducties binnen de appellatie behoort.

Bodem

De appellatie Margaux staat bekend om haar goed doorlatende grindbodems, vaak gecombineerd met zand en plaatselijk klei.

Deze bodems bieden gunstige omstandigheden voor Cabernet Sauvignon en Merlot. Grind slaat overdag warmte op en helpt overtollig water af te voeren, terwijl de onderliggende bodemlagen bijdragen aan de beschikbaarheid van vocht.

De exacte bodemsamenstelling van de specifieke percelen van Domaine La Rose Maucaillou is niet nader bevestigd.

Terroir

Margaux ligt op de linkeroever van de Gironde, in de Médoc, ten noordwesten van Bordeaux.

Het klimaat wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan en de nabijgelegen Gironde. De relatief gematigde temperaturen en lange rijpingsperiode bieden gunstige omstandigheden voor de ontwikkeling van Cabernet Sauvignon en Merlot.

De appellatie staat bekend om rode wijnen waarin structuur en bewaarpotentieel samengaan met verfijnde aroma's, florale nuances en elegante tannines.

Domaine La Rose Maucaillou vertegenwoordigt deze stijl vanuit een kleinschalig familieproject.

Teelt & Werkwijze

• Afkomstig uit een klein aantal percelen binnen Margaux AOC

• Klassieke Bordeaux-assemblage van Cabernet Sauvignon en Merlot

• Mogelijk aangevuld met Petit Verdot, afhankelijk van de jaargang

• Productie van slechts circa 3.500 flessen per jaar

• Wijngaarden in de omgeving van Avensan

• Vinificatie door de familie Dumora

• Opvoeding met Franse eikenhoutinvloeden

• Gericht op een evenwicht tussen fruit, structuur en elegantie

• Vinificatie en botteling op het familiedomein Domaine de Semonlon

Omschrijving

De Domaine La Rose Maucaillou is een bijzondere rode wijn uit de prestigieuze appellatie Margaux, in de Bordeaux. Deze exclusieve wijn wordt geproduceerd door de familie Dumora, die beschikt over een klein aantal wijngaardpercelen binnen de officiële grenzen van Margaux AOC.

Met een productie van slechts 3.500 flessen per jaar behoort Domaine La Rose Maucaillou tot de bijzonder kleinschalige wijnen uit deze beroemde appellatie. De wijn wordt normaal gesproken vrijwel uitsluitend lokaal verkocht en is daardoor buiten de regio nauwelijks verkrijgbaar. Portology heeft een beperkte hoeveelheid van deze bijzondere Margaux weten te bemachtigen, waarmee we onze klanten een wijn kunnen aanbieden die je niet snel ergens anders tegenkomt.

De wijn wordt gemaakt van een klassieke Bordeaux-assemblage waarin Cabernet Sauvignon en Merlot de hoofdrol spelen. Cabernet Sauvignon geeft structuur, donker fruit en bewaarpotentieel, terwijl Merlot zorgt voor rondheid en een soepel mondgevoel.

In het glas presenteert Domaine La Rose Maucaillou zich diep robijnrood. De geur is verfijnd en gelaagd, met aroma's van zwarte bessen, rijpe kersen en pruimen, aangevuld met florale tonen, cederhout en zachte specerijen.

In de mond combineert de wijn rijp fruit met fijne tannines en een elegante structuur. De subtiele invloed van eikenhout geeft extra diepgang, terwijl de evenwichtige zuurgraad voor frisheid zorgt.

Een klassieke Margaux met een verfijnd karakter, die uitstekend combineert met lamsvlees, rundvlees, eendenborst en gerechten met paddenstoelen. Een bijzondere ontdekking voor liefhebbers van Bordeaux die graag verder kijken dan de bekende châteaux.

Producent

Domaine La Rose Maucaillou is een kleinschalig wijnproject van de familie Dumora, gevestigd in Avensan, in de Médoc.

De familie is verbonden aan Domaine de Semonlon, waar Olivier Dumora verantwoordelijk is voor de wijnproductie. Het domein ligt in een bijzonder deel van de Médoc, dicht bij de grens van de appellatie Margaux.

Naast de wijnen van Domaine de Semonlon beschikt de familie over een klein aantal percelen binnen Margaux AOC. Van deze percelen wordt Domaine La Rose Maucaillou geproduceerd.

De productie bedraagt slechts circa 3.500 flessen per jaar. Het overgrote deel wordt lokaal verkocht, waardoor deze Margaux buiten de directe omgeving nauwelijks wordt aangeboden. Portology heeft een beperkte hoeveelheid van deze wijn kunnen verkrijgen voor de Nederlandse markt.

De naam La Rose Maucaillou komt ook voor op oudere etiketten onder de aanduiding Château La Rose Maucaillou. Dit kleinschalige familieproject moet niet worden verward met Château Maucaillou uit Moulis-en-Médoc, dat een afzonderlijk wijnbedrijf is.

Met Domaine La Rose Maucaillou laat de familie Dumora zien hoe een klein familiedomein een klassieke Margaux kan produceren, met aandacht voor herkomst, elegantie en een uitzonderlijk beperkte productie.