Philippe Lechatel, Pinot Noir “1ères Gouttes”

Assemblage

100% Pinot Noir

Alcoholpercentage

13%

Proefnotities

Kleur: een heldere, licht robijnrode kleur, typisch voor een elegante Pinot Noir.

Neus: frisse en expressieve aroma’s van rood fruit zoals kers en framboos, met een lichte aardse toets.

Smaak: een soepele en toegankelijke aanzet met een nadruk op puur fruit. De wijn heeft zachte tannines en een frisse zuurgraad, wat zorgt voor een levendig en doordrinkbaar karakter. De afdronk is elegant en licht kruidig.

Structuur

Een lichte tot medium-bodied wijn met zachte tannines en een frisse, verfijnde structuur.

Rijping & Potentieel

Gemaakt om jong te drinken en optimaal te genieten van de fruitige en frisse stijl.

Wijn-spijscombinatie

Uitstekend te combineren met:

• Paddenstoelengerechten
• Gevogelte zoals kip of kalkoen
• Charcuterie en Franse kazen
• Lichte vleesgerechten
• Borrelplanken
• Aziatische vlees gerechten

Serveertemperatuur

12 – 15°C voor optimale expressie van het fruit

Wijngaard & Herkomst

Afkomstig uit Frankrijk, geselecteerd door wijnmakers met focus op kwaliteit en terroirexpressie

Teelt & Werkwijze

• Traditionele vinificatietechnieken
• Focus op puurheid van fruit en balans
• Respect voor natuur en vakmanschap