Velenosi Ninfa Marche Rosso IGT

Assemblage

Montepulciano
Cabernet Sauvignon
Merlot
Syrah

Alcoholpercentage

14%

Proefnotities

Kleur: diepe robijnrode kleur met elegante paarse reflecties.

Neus: intense en complexe aroma's van rijpe bramen, zwarte kersen en morellen, aangevuld met tonen van zoethout, grafiet, zwarte peper, tabak en verfijnde balsamico-tonen.

Smaak: krachtig, warm en elegant met een volle structuur. Rijp zwart fruit wordt prachtig ondersteund door subtiele houtinvloeden, kruiden en een verfijnde mineraliteit. De zijdezachte tannines zorgen voor een indrukwekkende balans en een lange, gelaagde afdronk.

Structuur

Vol, krachtig en harmonieus met veel diepgang, verfijnde tannines en een lange, elegante finale.

Rijping

18 tot 24 maanden rijping in nieuwe Franse eikenhouten barriques van 300 liter, gevolgd door minimaal 3 maanden flesrijping.

Rijping & Potentieel

Direct indrukwekkend, maar ontwikkelt zich uitstekend gedurende 10 tot 15 jaar na de oogst.

Wijn-spijscombinatie

Uitstekend te combineren met:

• Ossobuco
• Gegrild rood vlees
• Ribeye of entrecote
• Wildgerechten
• Lamsvlees
• Stoofgerechten
• Pasta met rijke vleessaus
• Gerijpte harde kazen
• Truffelgerechten

Serveertemperatuur

16–18°C

Wijngaard

Afkomstig van eigen wijngaarden in Offida en Castel di Lama in de regio Le Marche (Marken), centraal Italië.

Bodem

Klei- en kalksteenbodems.

Terroir

De wijngaarden liggen op een hoogte van 200 tot 250 meter boven zeeniveau. Het mediterrane klimaat, de verkoelende invloed van de Adriatische Zee en de kalkrijke kleibodems zorgen voor optimale rijping, concentratie en elegantie.

Teelt & Werkwijze

• Handmatige selectie van de druiven
• Guyot-snoeisysteem
• Vergisting in roestvrijstalen tanks
• Maceratie per druivenras tussen 15 en 30 dagen
• 18 tot 24 maanden rijping in nieuwe Franse eikenhouten barriques van 300 liter
• Blend samengesteld na afzonderlijke rijping van de druivenrassen
• Minimaal 3 maanden flesrijping vóór vrijgave

Producent

Velenosi Vini werd in 1984 opgericht door Angela en Ercole Velenosi en groeide in korte tijd uit tot één van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Le Marche.

Vanuit Ascoli Piceno werkt het familiebedrijf met eigen wijngaarden verspreid over de heuvels tussen de Adriatische Zee en het Apennijnengebergte. Door moderne wijntechnieken te combineren met de rijke wijntradities van de regio produceert Velenosi wijnen die internationaal hoog worden gewaardeerd.

Het wijnhuis behoort regelmatig tot de best beoordeelde producenten van Italië en werd door Wine Spectator opgenomen in de lijst van toonaangevende Italiaanse wijnhuizen.