Weingut Aigner, Ried Obere Sandgrube Grüner Veltliner Privat 2024

Assemblage

100% Grüner Veltliner

Alcoholpercentage

14%

Proefnotities

Kleur: heldere goudgele kleur met een rijke en intense uitstraling.

Neus: complexe aroma’s van perzik, ananas en karamel, gecombineerd met typische Veltliner-kruidigheid zoals witte peper.

Smaak: een krachtige en geconcentreerde aanzet met een volle structuur. De wijn toont rijp fruit, kruidigheid en een pikante zuurgraad die zorgt voor frisheid en balans. De afdronk is lang, diep en indrukwekkend.

Structuur

Vol, krachtig en geconcentreerd met frisse zuren, kruidigheid en een lange, complexe afdronk.

Rijping & Potentieel

Nu al toegankelijk, met uitstekend bewaarpotentieel dankzij structuur en concentratie.

Wijn-spijscombinatie

Uitstekend te combineren met:

• Klassieke Oostenrijkse gerechten (zoals Tafelspitz)
• Kalfsgerechten
• Aziatische keuken
• Kruidige gerechten
• Asperges

Wijngaard

Gelegen in de Ried Obere Sandgrube, Kremstal (Oostenrijk)

Bodem

Lössbodem met hoge wateropslagcapaciteit

Terroir

Ideale omstandigheden voor Grüner Veltliner dankzij zonexpositie en vochtregulatie

Wijnstokken

Selectie van druiven met lage opbrengst door meerdere keren uitdunnen voor maximale kwaliteit

Teelt & Werkwijze

• Duurzame wijnbouw (Sustainable Austria gecertificeerd)
• Strenge selectie en opbrengstbeperking
• Oogst op optimale rijpheid voor concentratie en diepgang
• Vinificatie gericht op kracht, structuur en bewaarpotentieel